receita de Pudim Engana Vizinho

O pudim engana vizinho é uma das sobremesas brasileiras mais saborosas e tradicionais. Seu nome sugere que ele é tão delicioso que até os vizinhos serão tentados a degustar.

Ingredientes para o Pudim Engana Vizinho

• 5 ovos
• 300 ml de leite
• 150 g de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 250 ml de nata para montar o pudim

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até que a mistura esteja clara e tenha triplicado seu volume.
2. Misture o leite e a essência de baunilha em uma tigela separada, depois adicione à batedeira.
3. Com tudo bem batido, despeje essa mistura sobre os ovos, misturando delicadamente para não quebrar a espuma.
4. Passe essa preparação por um pano seco e liso, removendo o ar excessivo.
5. Coloque as taças de pudim em uma travessa grande. Encha-as com a massa.
6. Ferva água e coloque a travessa contendo os pudins sobre ela, coberta com um pano limpo para isolar melhor o calor.
7. Cubra cada tigela com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora ou até que esteja bem cozido.
8. Deixe arrefecer e, em seguida, monte o pudim usando nata. Sirva gelado para aproveitar melhor seus aromas.

Dica: Experimente decorar com frutas frescas ou chocolate ao meio-dia para dar um toque especial à sobremesa!