Receita de Pudim de Ricota com Damascos

Você está à procura de uma receita deliciosa? Experimente fazer pudim de ricota com damasco, um prato tradicional e saboroso. Este pudim é perfeito para café da manhã ou lanches.

Ingredientes:

• 400g de ricota
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• Safra de damasco (ou 8 a 10 frutos)
• 2 colheres (sopa) de água
• Pimenta-do-reino
• Manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Naqueça o forno a 180°C.
2. Unte um molde com manteiga e reserve.
3. Bata bem os ovos, adicione o açúcar e misture até obter uma consistência homogênea.
4. Misture a ricota à mistura de ovos, e acrescente a pimenta-do-reino.
5. Em um liquidificador, misture os damascos cortados e a água. Reserve.
6. Bata os damascos na mistura da ricota até que fiquem bem incorporados.
7. Transfira a mistura para o molde preparado e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um fio de faca inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de desmoldar.

Pudim de ricota com damascos é uma receita fácil e deliciosa. Adicione esse prato a sua mesa para impressionar seus familiares ou amigos!