Receita de Pudim de Maracujá que Não Vai ao Forno

O pudim de maracujá é uma sobremesa refrescante e deliciosa, ideal para dias quentes. Aqui está a receita do pudim de maracujá que não vai ao forno, perfeito para aqueles que buscam praticidade e sabor.

Materiais:

• 2 xícaras de leite
• 1 lata grande (400 ml) de maracujá em calda
• 3 ovos
• 2 colheres de açúcar
• Pouco amido de milho (opcional)

Método:

1. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela até que o misturinho esteja levemente clareado.
2. Adicione o leite aos ovos, mexa bem e reserve.
3. Abra a lata de maracujá em calda com uma colher e despeje o conteúdo na tigela do creme de pudim. Misture suavemente até que não haja mais grumos de frutas.
4. Separe um pirex ou refratário de 2 litros para preparar o pudim.
5. Despeje a mistura de pudim sobre o fundo do refratário. Cubra com plástico filme, deixe descansar por alguns minutos e leve ao micro-ondas em temperatura máxima durante cerca de 10 a 12 minutos.
6. Esfrie completamente antes de desmoldar.

Dica: Se desejar um pudim mais firme, adicione um pouco de amido de milho à mistura. Sirva com frutas cortadas ou sorvete para completar o cardápio!