Receita de Salmão ao Zé do Pipo

O Salmão ao Zé do Pipo é uma receita clássica e deliciosa que todo mundo ama! Se você está procurando algo simples, saboroso e perfeito para o jantar, esta é a escolha certa. Confira todos os ingredientes e passos básicos.

Ingredientes

• Salmão integral (1 kg)
• Folhas de alcaparras (50g)
• Bacon picado (30g)
• Cebola roxa (1 unidade)
• Aceitunas pretas (20g)
• Mostarda de Dijon (1 colher de sopa)
• Limão (1 unidade)

Método

Preparação: Inicie pelas folhas de alcaparras que podem ser cozidas em água fervente por 3 minutos. Esfriar e escurri-las bem.

Furte o salmão ao meio e recheie com a mistura feita a partir da cebola, alcaparras, bacon picado e mostarda de Dijon. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo até que fume e separe os filés do salmão para grelhar.

Decoração

• Sirva o salmão com rodos finos de limão e algumas aceitunas pretas ao lado.
• Adicione um pouco mais de mostarda e cebola para completar a receita.

Dica: A combinação deste recheio com o salmão faz dele um prato especial, perfeito tanto para crianças quanto adultos. Experimente!