Receita de Pudim de Leite Caseiro

Gosta de pudim de leite? Hoje temos uma receita simples e deliciosa para você experimentar em casa! Preparamos essa versão caseira que é perfeita tanto para uma sobremesa leve quanto para um café da manhã especial.

Ingredientes

• 4 xícaras de leite integral
• 3 ovos grandes
• Açúcar ao gosto (opcional)
• Meio litro de leite condensado (para dar mais doce e cremosidade)

Esse pudim é uma excelente maneira de aproveitar os ingredientes que você tem em casa. Você pode ajustar a receita conforme preferir, como adicionando chocolate amargo ou canela para variar.

Método

1. Bata os ovos e o açúcar (se estiver utilizando) até ficarem leves e dourados.
2. Adicione o leite condensado, misture bem.
3. Em uma tigela maior, junte o leite em litros e mexa suavemente para combinar tudo sem muitas bolhas.
4. Filtre a mistura para garantir que não haja grãos de leite condensado.
5. Despeje o preparado em uma forma antiaderente ou molde grande, caso você prefira usar um recipiente menor e mais alto.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que o centro esteja firme quando sacudido levemente na tigela.

Assim que estiver pronto, deixe esfriar e despeje para o prato de sua preferência. O pudim pode ser servido com chantili, frutas frescas ou até uma camada fina de calda de canela se você desejar algo mais doce.

Dica

Se quiser um pudim mais cremoso e firme, aumente o tempo no forno para 50 minutos. Além disso, certifique-se que a tigela esteja coberta por uma folha de alumínio ou uma toalha ao colocá-la no forno. Isso ajuda a manter umidade e evita o cozimento excessivo da superfície.