Receta de Pudim de Coco com Calda de Vinho

Prepare-se para um delicioso pudim de coco que ganha um toque especial com a calda de vinho. Esse prato é perfeito tanto para fins domésticos quanto para ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 1 lata grande de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Meio copo de vinho branco seco
• 1 xícara de coco ralado

Método:

Bata os ovos com o leite e o açúcar. Adicione a lata de leite condensado e misture bem. Acrescente o vinho branco e o coco ralado, em seguida.

Transfira para uma forma refratária e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora. Antes do fim da cocção, retire do forno e decore com a calda de vinho.

Calda de Vinho

Para preparar a calda de vinho, misture o vinho branco seco em flocos de açúcar. Derreta lentamente no fogo baixo até formar uma espessa calda. Derrame sobre o pudim ainda quente.

Dica:

Você pode servir esse pudim gelado ou à temperatura ambiente, acompanhado de frutas cortadas.