Receta de Pirão de Peixe Capixaba

Opirão depesquêcapixabais um prato tipicamente capixaba que combina o peixequemar com arroz branco, resultando em um sabor único e autêntico. Este prato é perfeito para aquecer dias frios no litoral.

Ingredientes:

• Arroz
• Pez depescador
• Cebanha
• Milha de mandioca
• Coentro
• Sal
• Azeite

Para prepará-lo, comece lavando o peixequem água corrente e retirando as escamas. Em seguida, corte-o em pedaços pequenos e fritei com um pouco de azeite até ficar crocante.

Sugestões:

• Inclua um pouco de coentro para dar um toque especial ao seu pirão.
• Adicione sal ao gosto, garantindo que o prato tenha sabor equilibrado.

Ferva o arroz e a milhade mandioca em bastante água, misture o peixemar assado ou frito. Deixe cozinhar até que o arroz absorva a água formando um pirão consistente.