Receita de Pirão de Carne Seca

O Pirão de Carne Seca é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina carne seca com arroz fermentado. Este prato é perfeito para dias chuvosos e fáceis de preparar.

Ingredientes:

• 1 xícara (sobrada) de arroz fermentado
• 300 g de carne seca picada
• 1 cucharada generosa de azeite ou manteiga
• Sal, a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto (opcional)
• Um litro e meio a dois litros d'água fervente

Para começar, ferva o arroz fermentado na água fervente. Em outra panela, doure a carne seca no azeite ou manteiga até que esteja bem dourada.

Misture os dois ingredientes e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar grumos. Se necessário, adicione mais água para ajustar o gosto e consistência do seu pirão.

Dica:

Se desejar, você pode temperar com um pouco de pimenta-do-reino a gosto para dar aquele toque especial ao prato.