Receita de Patacones Colombianos

Quer aprender a fazer os deliciosos patacones colombianos? Esta receita é perfeita para qualquer fã da culinária latino-americana. Preparamos um guia completo, com ingredientes e instruções simples para você reproduzir este prato em casa.

Ingredientes Necessários:

• Quatro batatas grandes
• Azeite de cozinha
• Sal a gosto

Para uma textura perfeita, as batatas precisam ser descascadas e cortadas em fio. Depois, elas são assadas até estarem crocantes.

Instruções:

1. Comece descascando suas batatas e corte-as em fios finos.
2. Ferva as batatas em água com sal até que estejam quase cozidas. Após isso, esfriam-as completamente antes de começar o processo de patacones.
3. Em seguida, pegue uma fatia e passe-a rapidamente por azeite, depois frite na frigideira. Repita esse processo até que todas as batatas estejam prontas para serem cozidas.
4. Ferva as batatas em água com sal até que estejam quase cozidas. Após isso, esfriam-se completamente antes de começar o processo de patacones.

Com um toque de azeite e sal, os patacones colombianos ficarão perfeitamente crocantes e deliciosos. Adicione-os a qualquer refeição para tornar o seu almoço ou jantar mais interessante.

Dicas Úteis:

• A escolha das batatas é essencial, prefira os tipos de batata crocantes como a batata doce ou a batata roxa.
• Fritura em fogo médio para garantir uma crosta perfeita e não quebrada.