Receita de Pacu Recheado à Grelha

O paci é uma das peixes mais apreciadas no Brasil, e o pacu recheado na grelha é um delicioso prato que você pode preparar facilmente em casa. Este prato é perfeito para quem busca algo leve e saudável, sem abrir mão do sabor.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Pacu limpo
• Banana da terra
• Cebola
• Bacon
• Salsinha
• Pimenta-do-reino
• Temperos à escolha (pode ser sal e pimenta)

Vamos ao preparo:

1. Lave bem o pacu e seque-o com papel absorvente.
2. Corte a banana da terra em fatias finas, deixando-a levemente salpicada de água com limão para evitar que ela empoeire.
3. Em um prato pequeno, misture os ingredientes do recheio: cebola, bacon, salsinha e pimenta-do-reino. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
4. Com a ajuda de uma colher ou punhado pequeno, preencha o interior do peixe com este recheio.
5. Coloque o pacu para grelhar em uma frigideira antiaderente. Use fogo médio e permita que ele cozinhe por aproximadamente 15 minutos por lado, ou até que o interior esteja cozido.
6. Servir com arroz branco e um molho a gosto (como chimichurri).

Pronto! Agora você pode desfrutar de um prato delicioso e simples. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!