Receita de Nhoque de Batata - Tefé

Ouça o nome, Nhoque de Batata - Tefé é uma receita que combina o sabor das batatas com a tradição amazônica. Esse prato é fácil de fazer e perfeito para ocasiões especiais.

<h2Ingredientes:

• Batatas cruas
• Farinha de mandioca (tapioca)
• Sal a gosto
• Cebola picada (opcional)

Aprenda como preparar essa receita:

Misture os ingredientes:

1. Pele e corte as batatas em pedaços grandes.
2. Coloque-as a cozinhar até que estejam completamente cozidas. Coe-as e esprema o purê para obter uma mistura homogênea.
3. Misture o purê de batata com farinha de mandioca (tapioca) e sal em uma proporção de 1 xícaras de farinha por xícara de batatas cozidas.

Forme os nhoques:

4. Separe a mistura para formar pequenos biscoitos. Use as mãos ou um rolo para moldar os nhoques com formato de bola.
5. Deixe os nhoques secarem por alguns minutos antes de fritar.

Frite e saboreie:

6. Frite os nhoques em azeite quente até que estejam dourados.
7. Serve com molho à sua escolha, como manteiga de amendoim ou um molho simples de cebola e alho.

Experimente essa receita caseira e tradição do Norte do Brasil!