Receita de Nhoque de Abóbora Light

Prepare seus nhoques de abóbora sem abandonar as receitas tradicionais! Esta versão light é perfeita para quem deseja uma opção leve e saudável.

Ingredientes:

• 300g de abóbora
• 100g de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Óleo para grelhar (opcional)

Método:

Comece lavando bem a abóbora, corte-a em pedaços e leve-a à panela com água para ferver. Cozinhe até ficar macia. Reserve.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e o sal. Adicione a abóbora espremida e misture bem até formar uma massa homogênea.

1. Divida a massa em pedaços pequenos e amasse com as mãos ou use um rolo para dar forma aos nhoques.
2. Ferva água com um pouco de sal, adicione os nhoques e deixe cozinhar até subirem à superfície. Pronto!

Dica:

Se desejar uma versão ainda mais leve, use farinha integral para preparar seus nhoques de abóbora.