Receta de Molho de Cogumelo Estilo Porcini para seus Deliciosos Pratos

Deseja impressionar seus convidados com um molho único e saboroso? Experimente o Molho de Cogumelo ao Estilo Porcini! Esse delicioso preparo é perfeito para enriquecer a textura dos pratos, trazendo um sabor autêntico e complexo, sem esquecer os aromas maravilhosos que ele proporciona.

Molho de Cogumelo ao Estilo Porcini é fácil de preparar, mas exige alguns ingredientes especiais. Confira a receita:

• 1 kg de cogumelos porcini cortados em pedaços
• 3 dente de alho, picado finamente
• 2 pimentões vermelhos ou verde
• 1 tomate maturado e sem sementes
• 4 folhas de alecrim
• Sal a gosto
• Pó de porcini para dar cor e sabor (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, refogue o alho com um pouco de manteiga até dourar.
2. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio. Cozinhe bem para que eles solucionem sua água própria.
3. Incorpore os pimentões picados, o tomate e as folhas de alecrim. Tempere com sal a gosto.
4. Cuide para que a mistura não seco, e deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.
5. Finalize adicionando pó de porcini, se desejar, para dar uma cor escura ao molho. Deixe refrescar antes do uso.

Chega a hora de servir! Este Molho de Cogumelo ao Estilo Porcini é ótimo para macarrões, risotos ou como acompanhamento de carnes nobres. Prontinho para transformar qualquer refeição em uma verdadeira festa gastronômica!