Receita de Mocotó ao Modo Carla

O mocotó é uma deliciosa especialidade da cozinha brasileira, e hoje vamos compartilhar a receita perfeita para prepará-lo no modo Carla. Esta refeição tradicional é ideal para dias em que você deseja algo autêntico e saboroso.

Ingredientes Essenciais:

• Cabeça bovina (mocotó)
• Oleiro (para o preparo do caldo)
• Tomate-seco
• Cebola
• Aceituna
• Farofa ou farinha de mandioca

Passos Importantes:

1. Lave a cabeça de bovino bem cuidadosamente. Este passo é essencial para garantir que o caldo esteja limpo e saboroso.
2. Ferva a cabeça em água com tomate-seco, cebola, aceituna, ervas e outras especiarias.
3. Cozinhe a cabeça por pelo menos 4 horas para garantir que o caldo esteja doce e saboroso.
4. Prepare a farofa ou farinha de mandioca com manteiga e sal. Isso dará um toque especial à refeição.
5. Serve o mocotó ao modo Carla acompanhado da farofa quente.

Fazer mocotó ao modo Carla é uma experiência culinária que deve ser compartilhada. Esta receita traz à mesa a autenticidade de um prato tradicional e reflete o gosto refinado da culinária brasileira.