Medalhões de Congrio Gratinado: Receita Perfeita para um Jantar Especial

Medalhões de Congrio Gratinado é uma deliciosa receita que você pode preparar em casa, perfeita para um jantar especial. Este prato é simples e rápido de fazer, além de ser muito saudável.

Ingredientes principais

• Congrio em medalhões
• Leite
• Batata palha ou cebola ralada
• Queijo parmesão ralado
• Manteiga
• Pimenta doreiro (opcional)

Comece pela preparação dos medalhões de congre: Em um recipiente, misture o leite e a batata palha ou cebola ralada. Coloque os medalhões de congre na mistura por alguns minutos para absorver.

Etapas do preparo

1. Faça uma camada de manteiga em um refratário.
2. Coloque os medalhões de congre, banhados no leite e batata palha, em cima da manteiga.
3. Adicione o queijo parmesão ralado por cima dos medalhões.
4. Coloque o refratário em um forno pré-aquecido a 200 graus. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que os medalhões estejam bem gratinados e tenham uma crocância perfeita.

Adicione pimenta do rei, se desejar, para finalizar o sabor. Servindo quente, este prato é incrível tanto sozinho quanto com acompanhamentos leves como arroz branco ou salada.

Dicas de culinária

• Use carne de congre fresca e de boa qualidade para garantir o sabor autêntico.
• Regule a quantidade de queijo e batata palha para ajustar ao seu gosto pessoal.
• Aqueça o refratário rapidamente antes do início da gratinagem para obter uma crocância perfeita.

Medalhões de Congrio Gratinado é um prato que leva alguns minutos a mais no preparo, mas compensa com seu sabor e apresentação. Experimente agora mesmo na sua casa!