Massa de Panquecas de Espinafre: Uma Receita Simple e Saudável

Se você está procurando uma receita inovadora para panquecas, as panquecas de espinafre são perfeitas. Elas combinam os benefícios dos vegetais com a deliciosa textura das panquecas.

Ingredientes principais:

• 300g de espinhafre cozido
• 1 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Opcional: um ovo, para melhorar a textura
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Ferva os espinhafres e esprema-os bem, deixando apenas uma pequena quantidade de líquido.
2. Misture a farinha de trigo, o leite (e ovo, se usar), o espinafre espremido e adicione sal ao gosto.
3. Deixe a massa descansar por pelo menos 10 minutos para que os ingredientes se integrem perfeitamente.
4. Ferva uma frigideira com um pouquinho de azeite. Com uma colher, despeje pequenas quantidades da massa e deixe cozinhar até formarem bolhas na superfície das panquecas.
5. Volte-as para o outro lado da frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que estejam douradas.

Agora você já tem uma deliciosa receita de panquecas de espinafre. Experimente e surpreenda sua família com essa versão leve e saborosa!