Receita de Macarrão Parafuso com Agrião e Rúcula

Macarrão parafuso com agrião e rúcula é uma deliciosa combinação perfeita para dias em que você quer algo leve, mas saboroso. Esta receita explora a harmonia de texturas e sabores, criando um prato único.

Ingredientes:

• Macarrão parafuso
• Agrião fresco
• Rúcula
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Manjericão (opcional)

Metodo:

1. Coloque o macarrão parafuso a ferver com um pouco de sal. Cozinhe até que esteja ao ponto al dente.
2. Enquanto isso, corte os folhos do agrião e reserve-os para adoçar o molho no final.
3. Coloque a rúcula em uma tigela e regue-a com um pouco de azeite de oliva e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
4. Drenagem o macarrão, reserve 1/2 xícara de água da cozedura para misturar ao molho, e coloque-o em uma tigela com a rúcula. Misture suavemente até que a pasta esteja envolta no macarrão.
5. Adicione o agrião cortado aos flocos de forma generosa e mexa bem para unir os ingredientes. Sirva imediatamente, decorando com manjericão se desejar.

Dica: Este prato é perfeito para uma refeição leve ou como parte de um almoço mais completo. Experimente acompanhá-lo com um pão caseiro e uma salada verde. Fica ótimo também no jantar casual com a família.