Receita de Macarrão Parafuso com Creme de Parmesão e Cebolinha

Adorei essa receita! O macarrão parafuso ao creme de parmesão e cebolinha é perfeito para aqueles dias em que a vontade de comer algo simples, mas delicioso, bate forte. Confira o passo a passo da receita do macarrão parafuso com creme de parmesão.

Ingredientes

• Macarrão parafuso - 400g
• Creme de leite integral - 300ml
• Parmesan - 150g
• Cebolinha fresca - 100g
• Alecrim e pimenta-do-reino

Para começar, cozinhe o macarrão parafuso ao dente em água salada. Reserve. Em seguida, misture o creme de leite com a metade do parmesão ralado e reserve. Frite a cebolinha refogada em uma panela com um pouco de manteiga ou azeite até que fique translúcida.

Preparo

1. Aos poucos, junte o creme de leite misturado ao macarrão, mexendo bem para evitar grumos. Adicione o restante do parmesão ralado e tempere com alecrim, pimenta-do-reino e sal ao gosto.
2. Adicione a cebolinha refogada e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo.

Serve em porções individuais. O macarrão parafuso ao creme de parmesão é ótimo servido com um bom pão francês ou arroz integral! Divirta-se cozinhar e saborear essa delícia caseira.