Receita de Lagarto Invertido à Moda Kukalucas

Lagarto invertido é um prato típico que ganha uma nova versão com inspiração nas criações da Kukalucas. A seguir, você confere todos os ingredientes e passos para preparar essa delícia.

Ingredientes:

• 1 kg de lagarto
• 3 dentes de alho
• 3 pimentões vermelhos
• 2 pimentões amarelos
• 1 pepino grande
• 500 ml de suco de maracujá
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem o lagarto e reserve.
2. Corte os pimentões em tiras finas, retire as sementes do pepino e corte-o também em tiras.
3. Passe a carne do lagarto no suco de maracujá e deixe descansar por 20 minutos.
4. Em uma frigideira ou grelha, refogue os pimentões, salte o pepino e finalize com alho e pimenta-do-reino. Reserve essa mistura.
5. Acima da carne de lagarto, coloque a mistura dos pimentões e pepinos.
6. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo até que a carne esteja cozida.

Experimente esta receita e surpreenda sua família com o sabor autêntico e inovador do Lagarto Invertido à Moda Kukalucas.