Receita Especial de Lagarto Assado

Lagarto assado especial é um prato tradicional com muitos segredos na preparação. Nesta receita, vamos te ensinar como fazer este delicioso prato típico da culinária brasileira.

Ingredientes:

• 1 kg de lagarto
• 3 dente de alho, picado
• 4 dentes de garlic (alho poró)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moida
• Óleo de dendê
• Orégano seco ou fresco

Método:

Limpe bem os lagartos. Em uma tigela misture o alho, alho poró, sal, pimenta-do-reino moida, óleo de dendê e orégano. Salpicar todos os lados dos lagartos com essa mistura. Deixe-os descansando por algumas horas para absorver melhor as temperas.

Em seguida, passe uma frigideira ou grelha bem quente e assar os lagartos até que estejam bem dourados. Servir acompanhado de arroz com coco, farinha de mandioca e feijão preto.

Dica:

Se desejar um toque extra de sabor, junte uma lata de mexilhão escorrido na preparação. Isso dará um gosto ainda mais especial ao seu prato!