Geleia de hibisco

Para quem gosta de experiências únicas e gostosas na mesa, a geleia de hibisco é uma opção deliciosa! Geleia de hibisco é feita com as flores do arbusto hibiscus sabauda, que são cozidas em água até formar um caldo. Esse caldo é filtrado e misturado com açúcar, levando ao preparo da geleia. Esta receita tradicional é perfeita para adoçar bolos, pães ou simplesmente servida como geleia de hibisco em cima de torradas.

Ingredientes principais

• Flores frescas de hibisco sabauda
• Açúcar refinado

Para preparar a geleia: Comece coletando as flores do hibisco. As flores devem estar bem frescas, sem qualquer sinal de envelhecimento. Coloque-as em uma panela com um litro de água e leve ao fogo até fervura lenta por cerca de 30 minutos. Após isso, retire do fogo, passe o caldo por uma peneira fina para obter apenas a bebida. O resíduo pode ser descartado ou usado para outras receitas.

Adicione um pouco de açúcar ao caldo e misture bem. Deixe cozinhar até que a mistura atinja os 105 graus Celsius, o ponto em que a geleia começa a se formar. Continue fervendo por mais alguns minutos e verá que ela vai ficando consistente como uma geleia normal.

Geleia de hibisco é perfeita para adoçar bolo ou pão, além disso pode ser usada em drinks para criar um sabor incrível. Experimente preparar essa deliciosa receita e adicione-a ao cardápio da sua casa!