Receita de Frango com Berinjela e Atum

Delicie-se com essa deliciosa combinação de frango com berinjelas e atum! Uma receita perfeita para o jantar de um domingo chuvoso. Veja todos os passos para preparar essa iguaria que vai encantar a sua família.

Ingredientes

• 2 peitos de frango descamados
• 3 berinjelas médias cortadas em pedaços
• 1 lata de atum em água (sem espremer)
• Cebola picada
• Tomate cereja picado
• Temperos a gosto: alho, pimenta do reino, sal e orégã
• Azeite para fritar

Metodo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite sobre o fogo médio. Frite os peitos de frango até dourados. Retire-os da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione as berinjelas cortadas em pedaços pequenos. Frite-as por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam macas. Junte o atum, a cebola picada, tomate cereja e os temperos escolhidos. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Volte os peitos de frango para a frigideira. Deixe cozinhar até o frango estar completamente cozido. Sirva quente e aproveite!

Dicas

1. Corte as berinjelas em pedaços finos para que fiquem mais macas.
2. Se preferir, pode ajustar os temperos à sua paladar.
3. Inclua um arroz ou batata cozida para completar o cardápio perfeito.

Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares! Acompanhe mais dicas de culinária no nosso blog.