Receita de Filé Mignon com Mostarda, Cebola e Mel

Filé mignon, uma das carnes mais deliciosas do mundo, pode ser preparada de diversas maneiras para criar uma refeição surpreendentemente saborosa. Nesta receita especial, o filé é temperado com mostarda, cacah (cebola caramelizada) e mel. Esta combinação cria um sabor perfeito que reflete a autenticidade da culinária brasileira.

Ingredientes:

• 2 filés mignon
• 1 colher de sopa de mostarda
• Cacah (cebola caramelizada)
• Mel
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Inicie caramelizando as cacah em uma frigideira com um pouco de manteiga até que estejam douradas.
2. No mesmo fogo, adicione o filé mignon ao recipiente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Misture a mostarda e o mel em uma pequena tigela para formar um molho.
4. Em seguida, espalhe esse molho sobre os filés enquanto eles estiverem na frigideira. Dê uma virada nos filés para ambos os lados serem cobertos pelo molho.
5. Cook até que o filé esteja ao ponto desejado (rare ou well-done).

Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação explosiva de sabores!