Receita de Feijão Paraibano: Delícia da Cultura Nordestina

Você está à procura de uma receita que realmente destaque a culinária nordestina? O Feijão Paraibano é uma opção deliciosa e tradicional. Acompanhe todos os passos para preparar esse prato cheio de sabor.

Ingredientes:

• Feijão preto – 500g
• Cebola – 1 unidade média
• Aceituna – 1 unidade, opcional
• Farofa
• Salsichas ou linguiça paraibana
• Alho – 2 dentes
• Pimenta-do-reino – a gosto

Para começar, escolha feijões preto de alta qualidade. Eles serão o ponto forte do seu prato e devem ser hidratados na noite anterior ao preparo.

Metodologia:

1. Cozinhe os feijões até ficarem macios, mas não quebrados. Isso pode levar cerca de duas horas dependendo da qualidade dos feijões.
2. Corte a cebola em fatias finas e refogue com o alho na panela.
3. Adicione as salsichas ou linguiça paraibana ao refogado, deixando que se espalhem por todo o recipiente.
4. Misture os feijões cozidos ao refogado. Adicione a pimenta-do-reino e a cebola, temperando com sal ao gosto.
5. Finalize com farofa e aceitunas (opcional).

Pronto! Agora é só servir seu Feijão Paraibano. Este prato perfeito para acompanhar arroz ou pão de queijo nordestino. Experimente e descubra o sabor autêntico do Nordeste!