Receita de Espaguete Cearnense

Confira a receita perfeita para preparar espaguete cearnense, uma deliciosa especialidade da cozinha cearense.

Ingredientes principais:

• Farinha de mandioca
• Tomate seco
• Cebola
• Berinjela picada
• Carne moída
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Método de preparo:

Fazendo a massa: Misture a farinha de mandioca com água quente até obter uma consistência homogênea. Divida em pequenos pedaços e reserve.

Cooking the pasta: Prepare uma panela com bastante água fervente e adicione o espaguete cearnense, cozinhe até que esteja ao gosto. Reserve.

Salsa e temperos:

1. Frite a cebola e a berinjela picada no azeite até dourar.
2. Adicione a carne moída e deixe cozinhar bem.
3. Acrescente o tomate seco, sal e pimenta-do-reino ao molho.

Servindo: Misture os ingredientes da salsa com o espaguete cozido. Sirva quentinho acompanhado de arroz ou couve refogada.

Dicas:

• Incorpore um pouco mais de farinha se necessário para garantir uma massa firme e crocante.
• Use temperos a gosto, pois cada família tem seu toque especial.

Experimente essa receita e encanta seus familiares com o sabor autêntico da culinária cearense!