Receta de Esfiha da Lu

Esfiha da Lu é uma deliciosa receita tradicional que você pode preparar facilmente em casa! Esta esfiha leva um recheio simples e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Vamos à receita?

Ingredientes

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1. 250g de farinha de trigo
2. 1 colher (sopa) de sal
3. 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
4. água, conforme necessário

1. 500g de carne moída
2. 1 cucharada (sopa) de coentro picado
3. 3 dente (s) de alho esmagado
4. 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
5. sal e pimenta-do-reino para gosto

Método

Passe a farinha, o sal e o azeite na batedeira ou em uma tigela. Adicione água aos poucos até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.

Para o recheio, refogue a carne com alho e coentro, junte sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Divida a massa em bolas menores. Com as mãos ou uma roda, forme lasquinhas finas de massa, adicione o recheio e feche a forma com outra lasquinha, pressionando levemente para que se funda.

Dica Final

Experimente variar os ingredientes do seu recheio! Esfiha da Lu é sempre uma delícia!