Receta de Escondidinho de Picanha Bahiana

O escondidinho de picanha bahiana é um dos pratos típicos da cozinha baiana que combina carne com uma deliciosa molho de tomate e coco. Se você está procurando por receitas que destacam as melhores especialidades da Bahia, este é um excelente exemplo.

Ingredientes:

• 1 kg de picanha
• 200 ml de caldo de carne
• 2 bananas da terra
• Meio litro de leite de coco
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Metodo:

1. Corte a picanha em pedaços pequenos e frite em uma frigideira até dourar.
2. Adicione o caldo de carne, as bananas da terra cortadas em bocadinhos, e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.
3. Misture o leite de coco com sal, orégano e pimenta-do-reino. Bata tudo para obter um molho homogêneo.
4. Despeje o molho sobre a carne cozida e continue cozinhando por mais 30 minutos.

Dica: Experimente adicionar algumas gotas de vinagre no final da preparação para dar um sabor ainda mais especial ao seu escondidinho!

Você agora está pronto para experimentar este delicioso prato que é uma verdadeira obra-prima culinária. Divirta-se na sua preparação e aproveite a gastronomia baiana.