Receita de Cupim Assado com Batatas

Descubra como preparar um delicioso cupim assado com batatas! Esta receita é perfeita para dias úmidos e chuvosos no Brasil.

Ingredientes:

• Cupim fresco - 500g
• Batatas - 4 unidades grandes
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino branca

Para começar, lave as batatas e corte-as em pedaços médios. Em seguida, coloque-as a ferver em água salgada durante 15 minutos.

Modo de Preparo:

1. Enquanto as batatas cozem, lave o cupim e seque com papel absorvente.
2. Aleve a batata dura após o cozimento e deixe esfriar antes de cortá-la em rodelas finas.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue as rodelas de batata com sal e pimenta-do-reino branca até ficarem douradas.
4. Para o cupim, passe-o pela farinha de rosca ou qualquer tempero se desejar. Em seguida, assar no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos.

Chegou a hora de servir! Combinado com batatas douradas, o cupim fica ainda mais saboroso. Experimente esta receita e deixe seus convidados surpresos!