Receita de Creme de Abóbora com Queijo Coalho

Se você está buscando uma receita deliciosa e simples para creme de abóbora com queijo coalho, chegou ao lugar certo! Esse prato é perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para um jantar casual. Vamos mostrar todos os passos necessários para preparar essa iguaria brasileira.

Ingredientes

• Abóbora ou calabacín (500g)
• Folhas de couve-fina
• Cebola média
• Queijo coalho (300g)
• Manteiga
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Preparação:

1. Corte a abóbora em pedaços menores e cozinhe em água fervente por cerca de 15 minutos. Reserve.
2. Escorra as abobrinhas, amasse-as com um garfo até ficarem bem derretidas.
3. Ferva folhas de couve-fina e cebola cortada finamente, dê uma leve misturada antes da continuação do preparo.
4. Numa panela, refogue o queijo coalho, manteiga, pimenta-do-reino, e sal em fogo médio até derreter bem. Misture a abóbora amassada e as folhas de couve-fina refogadas. Deixe cozinhar por mais uns 10 minutos.
5. Se preferir, pode passar esse caldo na liquidificador para obter uma textura ainda mais cremosa.

Dica: Adicione um toque especial a sua receita com um pouco de creme de leite fresco ou natas. Sirva em pratos individuais e regale-se com essa delícia!