Receta de Coxinha Sem Lactose

Coxinha sem lactose é uma ótima opção para quem busca pratos adaptados à dieta livre de leite e derivados. Esta receita é perfeita para todos os amantes de coxinhas que querem inovar no cardápio. Saiba como preparar essa delícia!

Ingredientes

• Farinha de trigo refinada - 150g
• Farinha de mandioca ou tapioca - 75g
• Batata palha cozida e esmagada - 300g
• Cebola picada finamente - 1 unidade
• Coentro fresco, picado - a gosto
• Azeite de dendê (ou outra opção sem lactose) - 2 colheres de sopa
• Temperos à escolha para rechear

Método de Preparo

1. Inicie misturando a farinha de trigo com a de mandioca ou tapioca.
2. Junte a batata palha esmagada, a cebola e o coentro.
3. Adicione temperos à escolha e misture tudo até obter um recheio consistente.
4. Passe os ingredientes para uma superfície levemente enfarinhada. Divida em pequenas porções e forme bolinhas.
5. Com as mãos, modelando com a palma da mão, faça pequenos cones. Reserve.
6. Aqueça o azeite de dendê ou outro óleo sem lactose na panela.
7. Frite os cones em fogo médio até ficarem dourados e crocantes por fora.
8. Serve quente com molho à escolha, como molho de pimenta.

Coxinha sem lactose é uma delícia perfeita para encher o estômago e agradar todos os sentidos. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos com essa versão diferenciada!