Receita de Cocada Mole: Uma Delícia Brasileira

Cocada mole, uma das especialidades culinárias do Brasil, é um doce feito principalmente com leite condensado, coco ralado e manteiga. Este pãozinho branco é extremamente popular no Nordeste brasileiro e pode ser encontrado nas festas tradicionais da região.

Para quem quer aprender a fazer cocada mole em casa, confira essa receita simples e deliciosa:

Ingredientes

• Leite condensado – 1 lata inteira
• Coco ralado – 300g
• Manteiga - 50g (a temperatura ambiente)
• Pó de coco seco - 2 colheres

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela.
2. Ferva a mistura sob baixo fogo até que ela comece a formar bolhas.
3. Adicione o pó de coco seco aos poucos enquanto mistura continuamente. Continue mexendo até que a mistura forme bolinhas pequenas e brancas, como gelatina.
4. Separe as bolinhas com uma colher e deixe esfriar antes de consumir.

Conclusão: A cocada mole é mais do que apenas um doce. É um símbolo da cultura nordestina, repleto de memórias familiares e festivas. Preparando-a em casa, você pode desfrutar dessa tradição e compartilhá-la com amigos e familiares.