Receita de Chico Balanceado da Dona Inês

Chico balanceado da Dona Inês é uma receita clássica que combina o sabor tradicional com ingredientes fáceis de encontrar. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que se deseja algo delicioso e nutritivo.

Ingredientes:

• 300g de feijão
• 1 kg de carne moída
• Ouro preto (opcional)
• Coentro
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Borda para chico balanceado (massa de farinha de mandioca ou outra de sua preferência)

Método:

Em uma panela, ferva o feijão com água e sal até ficar bem cozido. Reserve.

1. Coloque a carne moída em um tampo e adicione o feijão fervido, ouro preto, coentro, pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture bem.
2. Com as mãos ou uma colher, forme bolas pequenas com essa mistura de carne e feijão.
3. Cubra cada bola com bordas de massa. Pressione para que se forme um chico balanceado.

Acompanhe a receita com um bom arroz e farofa para uma refeição completa! Prepare-se para saborear o sabor autêntico da culinária regional brasileira. Experimente já!