Receta de Charque à Brejeira da Gardy

Descubra a receita perfeita de Charque à Brejeira da Gardy, uma deliciosa especialidade brasileira que combina charque com batata-doce e ovos. Esta refeição é simples, mas cheia de sabor.

Vamos preparar essa receita fácil e prática:

• Ingredientes:
1. Charque secado
2. Batata-doce cozida
3. Ovos
4. Farinha de trigo ou farinha pão
5. Azeite para fritura

Modo de Preparo:

1. Lave e corte o charque em pedaços menores.
2. Frite os pedaços de charque em azeite quente até dourar levemente.
3. Cozinhe as batatas-doce cortadas ao meio com casca, em água salgada, até ficarem macias.
4. Bata as batatas-doce cozidas juntamente com os ovos. Adicione farinha de trigo ou pão para criar uma massa pastosa.
5. Despeje a massa sobre o charque frito e misture bem.
6. Frite novamente na mesma frigideira até a massa ficar dourada.

Sirva Charque à Brejeira da Gardy quente com uma salada de alface ou arroz integral. Pronto para degustar esta delícia! Experimente e divirta-se na cozinha!