Receita de Cavalo Branco: Delícia para Todos

Você já ouviu falar em Cavalo Branco? Esse prato tradicional é uma verdadeira delícia que todos adoram. Hoje, vamos te ensinar como prepará-lo facilmente em casa.

Ingredientes principais:

• Carne de vitela (ou carne magra)
• Aipo
• Cebola
• Alho-poró
• Repolho roxo
• Beringela
• Salsinha
• Acebolado
• Molho de tomate

Para começar, selecione uma carne de qualidade, que pode ser vitela ou outra carne magra. O aipo é essencial para o sabor do prato e deve estar bem picado.

Passo a passo:

1. Corte a carne em pedaços adequados e frite em uma panela até dourar.
2. Adicione o aipo, cebola, alho-poró e repolho roxo. Refogue tudo juntamente na panela.
3. Incorpore a beringela cortada em cubos pequenos e o molho de tomate.
4. Passe o prato para um liquidificador com a salsinha, acebolado e misture bem até obter uma consistência suave.
5. Volte tudo para a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo.

Acompanhe seu Cavalo Branco com arroz branco ou massa ao gosto. Sirva quente e desfrute de uma refeição completa e saborosa!

Dicas:

• Experimente adicionar um pouco de coentro para dar mais frescor à receita.
• Caso prefira, utilize carne bovina em vez da vitela.
• Acompanhe com uma salada verde para balancear o prato.