Receita de Carne de Sol com Abóbora ao Molho de Queijo Coalho

Descubra como preparar uma deliciosa receita de carne de sol ao molho de queijo coalho sobre abóboras. Esse prato é perfeito para dias quentes e leva apenas alguns ingredientes frescos.

Ingredientes

• Carnes de sol secas
• Abóbora madura
• Molho de queijo coalho caseiro ou pronto
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Método

Comece cortando a abóbora ao meio, retirando as sementes e corte em pedaços menores. Cozinhe-as em uma frigideira ou panela com um pouco de água até que estejam macias.

Ferva as carnes de sol em água durante aproximadamente duas horas até estar macia. Reserve a carne, passe-a para um liquidificador e misture com o molho de queijo coalho, sal e pimenta-do-reino.

Com a abóbora cozida e amassada, coloque-a em uma vasilha ou prato de servir. Por cima da abóbora espalhe a carne de sol ao molho de queijo coalho. Sirva quente para aproveitar o sabor autêntico.

Dicas

Use sempre carnes de sol secas de qualidade para garantir um gosto perfeito. Experimente variar o tipo de abóbora e o molho de queijo coalho para diferentes sabores!