Receita de Carbonara Junior e Flávia - Treviso, Itália

Conheça a deliciosa receita de Carbonara, um clássico da culinária italiana, preparada especialmente por Flávia e Junior em Treviso. Esta receita é perfeita para quem gosta de sabores autênticos.

Ingredientes

• 300 gramas de trufas de carbonara
• 4 ovos
• 250 gramas de linguine ou fettuccine
• 100 gramas de parmesão ralado
• Selinho a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Cozinhe os fettuccine ou linguine em água salgada até o ponto al dente. Reserve.

Passo 2: Em uma panela, misture os ovos e o parmesão ralado. Adicione o selinho e a pimenta-do-reino.

Passo 3: Coloque as trufas de carbonara em uma tigela e despeje sobre elas o molho quente. Misture bem para que todas as trufas absorvam o molho.

Passo 4: Adicione os fettuccine à mistura das trufas de carbonara, garantindo que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Serva imediatamente para uma experiência culinária perfeita!

Dica da Cozinheira

Flávia e Junior recomendam servir esta delícia com uma salada de folhas verdes frescas como acompanhamento.