Receita de Cação da Vanessinha: Delicia Brasileira

Descubra como preparar o tradicional cação da Vanessinha, uma deliciosa especialidade da culinária brasileira. Este prato é perfeito para momentos especiais e para aqueles dias em que você quer se sentar à mesa com amigos ou família.

• Cação fresco
• Farinha de trigo
• Caldo de carne
• Pimenta-do-reino
• Temperos ao gosto (alho, cebola)
• Azeite de oliva ou azeite
• Biscoito de forno

Método:

1. Comece cozinhando o peixe no caldo de carne durante cerca de 30 minutos, para que ele fique macio e saboroso.
2. Em seguida, retire o peixe do liquidificador, deixe esfriar um pouco e peneire a carne da cabeça e os outros ingredientes.
3. Coloque a mistura em uma tigela com farinha de trigo, formando um dough pastoso. Adicione temperos ao gosto.
4. Forneça as bolinhas do dough, pressionando-as levemente entre suas mãos para formar bolinhos.
5. Frite os bolos na frigideira com azeite de oliva ou azeite até que estejam dourados. Este é o momento em que você deve ajustar o tempero do seu prato.
6. Finalize colocando biscoito de forno por cima, se desejar, para dar um toque especial à sua receita.

Cação da Vanessinha é uma tradicional receita que você precisa experimentar. Não hesite em experimentar e compartilhar essa delícia com quem ama!