Receita de Cação aos 5 Queijos do Batata: Delícia para todos os Gostos!

Cação aos 5 queijos do Batata é uma das receitas tradicionais mais apreciadas na cozinha brasileira. Este prato conta com ingredientes simples e saborosos, perfeito para aquecer o coração em dias frios.

Ingredientes Necessários:

• Cação limpa
• 5 tipos diferentes de queijos (Gorgonzola, mussarela, parmesão, coalho e cheddar)
• Azeite
• Cebola picada
• Farinha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Tomates concassados
• Batata cozida e mescada para acompanhar

Método de Preparo:

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite. Adicione a cebola picada e refogue até ela ficar translúcida.

1. Frite os pedaços de cação em frito ou na frigideira, retirando-os assim que estiverem prontos.
2. Na mesma panela, acrescente a farinha e misture bem até formar uma massa homogênea. Cozinhe por alguns minutos até ela ficar dourada.
3. Junte os tomates concassados e deixe cozinhar até que o caldo esteja com consistência de molho.
4. Incorpore os queijos aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Coloque os peixes na panela com o molho de queijo fervente, deixe aquecer e sirva com batata mescada. Sirva quentinho para aproveitar a textura cremosa do prato.

Dica:

Para tornar esta receita ainda mais especial, acompanhe com uma batata cozida e mescada. Este acompanhamento não só é saboroso como também complementa perfeitamente os sabores do prato principal.