Receita de Broa Mineira Enrolada: Delícia Sazonal da Minas Gerais

Adore a tradição e o sabor autêntico da Broa Mineira Enrolada, uma iguaria típica da região mineira. Esta receita é perfeita para aqueles momentos especiais ou simples refeições caseiras.

Ingredientes principais:

• Farinha de mandioca
• Batata-doce triturada
• Açúcar
• Sal
• Canela em pó (opcional)
• Leite

Para quem busca algo diferenciado, a borda de queijo coalho é uma ótima ideia para tornar o preparo mais interessante.

Modo de Preparo:

1. Misture bem os ingredientes secos: farinha, batata-doce triturada, açúcar e sal.
2. Adicione o leite aos poucos até obter uma massa elástica. Caso ache necessário, ajuste com mais leite ou farinha para a consistência ideal.
3. Espalhe a mistura em um recipiente de vidro ou tijolo e deixe fermentar por aproximadamente 1 hora.
4. Enrole a massa em formatos variados, aproveitando o sabor único da borda mineira enrolada.
5. Frite na frigideira com bastante azeite até que adquirir uma cor dourada.
6. Serve morna e desfrute do aroma autêntico da culinária mineira.

Experimente variar a receita com diferentes temperos ou acompanhamentos, tornando-a ainda mais personalizada. Esta é apenas a base para você criar uma borda de queijo coalho, um toque delicioso e simples de incluir no preparo.