Receita de Bolo Integral de Cenoura

Sempre busque uma receita prática e saborosa? Aqui está a melhor forma de preparar seu bolo integral de cenoura. Perfeito para quem deseja combinar saúde com delícia!

Ingredientes

• 2 cenouras médias descascadas
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha integral
• ½ xícara de avelãs picadas (opcional)
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de melado

Método

1. Comece descascando as cenouras e cortando-as em pequenos pedaços.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue as cenouras por 15 minutos até que estejam macias. Resfrie antes de continuar.
3. Neste meio tempo, misture os ovos, a farinha integral, melado, bicarbonato de sódio e as avelãs picadas (se estiver usando).
4. Incorpore as cenouras refogadas ao preparo anteriormente e misture bem.
5. Bata tudo em uma bacia até formar uma massa homogênea. Despeje-a em um molde de forno e leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até dourado.

Pronto! Seu bolo integral de cenoura já pode ser desligado do forno, deixe esfriar completamente antes de desmoldá-lo. Adicione um creme simples de manteiga e açúcar mascavo para finalizar.

Aproveite o sabor saudável e delicioso do bolo integral com cenoura, uma receita simples que todos podem amar!