Receita de Bolo de Morango com Calda e Mousse de Morango

Experimente esta deliciosa receita de bolo de morango, perfeita para uma sobremesa espetacular. Este bolo tem um toque especial com a calda e uma camada cremosa de mousse de morango.

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 150g de açúcar
• 3 colheres sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 200ml de leite
• 150g de morangos picados
• Calda: 100g de açúcar dissolvido em 100ml de água fervente
• Mousse de Morango: 300g de morangos mornos, 2 gemas, 50g de açúcar, 50ml de leite e gelatina dissolvida na mesma quantidade de água

Preaqueça o forno a 180°C. Misture os ingredientes para fazer a massa do bolo. Encha as formas de bolo com a mistura e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito insirido saia limpo.

Para a calda, dissolva o açúcar em água fervente e reserve. Após assar, desenforme o bolo e corte-o ao meio horizontalmente. Reserve uma parte da calda para cobrir a mousse de morango que será colocada entre as camadas do bolo.

Agora prepare a mousse. Emite os morangos em água fervente por alguns minutos, esfrie e esprema o suco. Misture-o com gema, açúcar e leite e leve ao fogo baixo até engrossar. Coloque na geladeira para solidificar. Montagem: espalhe a calda sobre uma camada de bolo, coloque a mousse e cubra com outra camada de bolo.

Desfrute do sabor intenso de morango em cada pedaço deste bolo. Não hesite em compartilhar sua experiência conosco!