Receta de Bolo de Maçã e Banana Sem Glúten

Bolos diferenciados podem ser uma ótima opção para quem tem intolerância a glúteo. Neste caso, apresentamos um bolo de maçã e banana sem glúten que é fácil de preparar e saboroso. Perfeito para um pequeno-almoço ou lanche caseiro.

Ingredientes para bolo de maçã e banana sem glúteo:

• 1 xícara (250 ml) de banana amassada
• 3 maçãs, lavadas e descascadas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó sem glúten
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 xícara (250 ml) de farinha de amendoim ou aveia
• 1 colher (sopa) de azeite de coco

Método:

1. Comece combinando as maçãs descascadas e amassando-as no liquidificador.
2. Adicione o fermento em pó, o sal, os ovos e o azeite de coco. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Incorpore lentamente a farinha de amendoim ou aveia à mistura, mexendo apenas para unir.
4. Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 minutos. Certifique-se de verificar se o bolo está cozido com um fósforo.

Este bolo sem glúten é uma ótima maneira de adicionar mais fibra e nutrientes ao seu cardápio, especialmente para quem procura opções saudáveis. Experimente e deixe a família saborear esta delícia!