Receta de Bolo de Batata Light

Otimo para quem tem colesterol alto, este bolo de batata light é uma ótima opção saudável sem renunciar ao sabor.

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 1 ovo
• 50g de farinha de trigo
• Meio xícaras de leite integral desnatado
• Açaí a gosto (opcional)
• Pouco sal

Método:

1. Cole as batatas e corte-as em pedaços menores.
2. Cozinhe até que estejam macas, depois esprema-as para tirar a maior parte do líquido.
3. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal e as batatas espremidas.
4. Incorpore o ovo e o leite integral lentamente. Se desejar, adicione um pouco de açaí para dar mais sabor.
5. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
6. Preencha as forma com cuidado e leve ao forno preaquecido em 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo do bolo.

Conclusão: Este bolo de batata light é uma ótima escolha para quem busca pratos mais leves e saudáveis. Perfeito para incluir na dieta de quem tem preocupações com o colesterol.