Receita de Bolo de Abóbora e Chocolate

O bolo de abóbora e chocolate é uma delícia que combina perfeitamente as texturas e sabores únicos das duas ingredientes principais: a suavidade da abóbora e o amargor do chocolate. Um bolo ideal para quem gosta de algo diferenciado e saboroso.

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• 300g de abóbora desidratada
• 150g de chocolate em lascas
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher sopa de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de manteiga derretida
• Meia xícara de leite

Modo de Preparo

1. Coloque a abóbora desidratada em uma tigela e adicione o suficiente de água para cobri-la. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
2. Sirva a água da marinada e reserve-o para usar como um substituto parcial do leite no bolo, adicionando isso junto com o resto dos ingredientes.
3. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Bata até que tudo fique bem incorporado.
4. Adicione as farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e as lascas de chocolate ao preparado dos ovos. Misture levemente para combinar sem exagerar.
5. Verifique a consistência da massa e, se precisar, adicione um pouco mais do líquido reservado para obter uma textura homogênea e úmida.
6. Separe metade da mistura de bolo na tigela. Adicione as lascas de chocolate às metades restantes de massa e misture delicadamente.
7. Unte e enhume um molde com forno e reserve o bolo na parte que não contém o chocolate. Reserve a outra metade com o chocolate para outro molde.
8. Fornece os dois moldes no forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que a ponta de um fósforo inserida no centro do bolo saia seca.

Dica

Experimente usar diferentes variedades de abóboras e chocolates para experimentar novos sabores!