Receta de Bolinho de Batata e Queijo: Uma Delícia Baiana

Os bolinhos de batata e queijo são uma das especialidades culinárias da Bahia, perfeitos para um almoço rápido ou como lanche. Esse prato é simples, mas muito saboroso.

Ingredientes Principais

• Batatas médias, descascadas e espremidas
• Queijo coalho ralado
• Ouro branco (opcional)
• Farinha de trigo (para a massa)
• Sal a gosto
• Azeite para fritura

Passo a passo:

1. Misture as batatas espremidas, o queijo coalho e sal em uma tigela.
2. Incorpore pouca farinha de trigo à mistura. Adicione apenas a quantidade necessária para formar uma massa úmida, mas não molhada.
3. Com as mãos enfarinhadas, forme bolinhas uniformes.
4. Frite os bolinhos em azeite quente até dourados por fora e cozidos no interior.
5. Sirva com uma pitada de ouro branco para um toque especial.

Conclusão: Preparar bolinhos de batata e queijo é fácil, mas o resultado é surpreendente. Experimente essa receita e adicione mais um prato à sua lista favorita!