Receita de Berinjela ao Forno da Ellen

Experimente essa deliciosa receita criada por Ellen! A berinjela ao forno é uma opção perfeita para dias úmidos e chuvosos. Veja como preparar:

Ingredientes

• Berinjelas médias - 4 unid.
• Azeite - 1 colher (sopa)
• Cebola - 1 unid., picada
• Dente de alho - 2 dentes, picado
• Sal a gosto
• Orégano
• Pimenta-do-reino

Método

1. Lave as berinjelas e corte-as em rodelas.
2. Ferva as rodas de berinjela por cerca de 5 minutos para facilitar o cozimento no forno.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite até dourar levemente.
4. Adicione as rodas de berinjela fritas e tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino ao gosto.
5. Coloque as berinjelas no fundo de uma travessa antiaderente.
6. Leve tudo ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Bon appétit!