Receita de Batatas Recheadas à Moda Brasileira

Prepare suas batatinhas recheadas na brasa com essa deliciosa receita! Esses quitutes tradicionais são uma verdadeira delícia e fáceis de fazer. Continue lendo para obter todos os detalhes sobre como preparar seu prato favorito.

Ingredientes Necessários

• Batatas grandes
• Recheio de sua preferência (carne, queijo coalhado, ovos)
• Azeite ou óleo para grelhar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino e coentro à escolha (opcional)

Para começar, escolha batatas bem maduras e recheios de sua preferência. Prepare o recheio com ingredientes que você gosta mais.

Modo de Preparo

1. Lave as batatinhas e corte-as em dois sem abrir completamente.
2. Encha os recheios das batatas. Certifique-se de preenchê-las bem para que nada escorra durante o cozimento.
3. Aqueça um pouco de azeite ou óleo na frigideira até ferver.
4. Ferva as batatinhas, com cuidado de não deixar passar dos toques finos. Grelhe-as levemente para que peguem no fundo da frigideira.
5. Coloque o recheio exposto em cima da frigideira e espalhe um pouco de azeite sobre ele.
6. Cobre as batatinhas com uma tampa ou tampinha e deixe-as cozinhar até que elas estejam macias, cerca de 30 minutos na brasa.

Assim que prontas, retire do fogo e sirva quentinho. Adicione sal a gosto e pimenta-do-reino para temperar o recheio. Sirva com molho ou guacamole para acompanhar!

Dicas Importantes

• Use batatinhas grandes, pois elas mantêm uma boa quantidade de recheio.
• Grelhe levemente as batatinhas para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
• Experimente diferentes tipos de recheios para variar o sabor da receita!

Aproveite essa delicia, ela é perfeita para uma refeição leve ou um prato especial em família. Boa sorte na sua culinária e bons momentos à mesa com seus amigos e familiares.