Receita de Batatas Coradas: Delícia para Todos

Batatas coradas, também conhecidas como batatas amarelas ou batatas do Brasil, são uma ótima opção para incrementar a sua dieta. Elas são ricas em fibras e antioxidantes, trazendo benefícios para o sistema cardiovascular e digestivo.

Se você está buscando receitas simples e deliciosas, prepare-se para descobrir como transformar essas batatas em um prato especial. Aqui está uma receita fácil de seguir que vai encantar toda a sua família.

Ingrédientes:

• 500g de batatas coradas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)

Método:

1. Lave as batatas coradas sob água corrente.
2. Corte-as em pedaços de tamanho igual e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las. Adicione um pouquinho de sal.
3. Cozinhe-as por aproximadamente 20 minutos, ou até que sejam macias. Verifique frequentemente.
4. Drena as batatas e coloque-as em uma assadeira untada com azeite de oliva. Salpique um pouco de sal e pimenta-do-reino (se desejar).
5. Assa-as no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas.

Batatas coradas são uma excelente escolha para quem deseja incluir mais alimentos ricos em antioxidantes na sua alimentação. Prepare-as com frequência e experimente outras opções de preparo para variar o sabor!