Receta Perfeita para Batatão de Carne Seca

Batata-doce é uma das delícias da culinária brasileira e o Batatão de Carne Seca é um prato tradicional que combina perfeitamente essa iguaria com carne seca. Esse prato não só é saboroso, mas também cheio de textura e autenticidade.

Ingredientes

• Batata-doce média, lavada e cortada em pedaços
• Cebola roxa picada finamente
• Aceitunas pretas picadas
• Salsa ou cebolinha picada (opcional)
• Carne seca desfiada ou retalhada
• Temperos à gosto: pimenta-do-reino, sal e azeite

Método de Preparo

Com todos os ingredientes prontos, siga esses passos:

1. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Adicione as batatinhas cortadas e refogue até estarem douradas.
2. Adicione a carne seca desfiada e refogue juntamente com a cebola roxa, carregando o gosto com pimenta-do-reino e sal.
3. Misture os ingredientes anteriormente preparados. Adicione as aceitunas pretas e a salsa para dar mais sabor e cor ao prato.
4. Deixe cozinhar por 15 minutos até que a batata-doce esteja cozida ao gosto, com uma crostinha gostosa.

Batata-doce e carne seca: um casamento perfeito! Esse prato é perfeito para dias chuvosos ou de frio intenso. É um dos petiscos mais apreciados na culinária baiana e perfeito para compartilhar com a família. Experimente essa receita e traga um pouco da tradição para sua casa!