Receita de Bacalhau Sotto Mayor para Todos os Gostos

Bacalhau Sotto Mayor é uma deliciosa receita tradicional que você precisa experimentar! Confira a seguir todos os passos e ingredientes para criar essa iguaria no conforto da sua casa.

Ingredientes Necessários

• Bacalhau em pedaços (500g)
• Cebola picada
• Aceitunas verdes e pretas ao capricho
• Pimenta-do-reino branca
• Temperos à gosto: alho, orégano, alecrim
• Farinha de rosca
• Manteiga ou azeite para fritura

Modo de Preparo

1. Lave bem o bacalhau: retire toda a caspa e faça uma boa lavagem com água corrente.
2. Ferva o bacalhau em uma panela, com sal e um pouco de pimenta-do-reino branca.
3. Esfriar o bacalhau completamente antes de usar.
4. Em um recipiente, misture a cebola picada, as aceitunas verdes e pretas, alho, orégano, alecrim e pimenta-do-reino branca. Adicione farinha de rosca aos poucos para formar uma massa homogênea.
5. Adicione o bacalhau na mistura, misturando bem até formar um recheio consistente.
6. Fure superficialmente o bacalhau e coloque a mistura no meio. Feche as bordas do peixe com cuidado para que fique firme.
7. Frite o Bacalhau Sotto Mayor em azeite de girar ou manteiga até dourado.
8. Sirva quente acompanhado de arroz branco e ervilhas grelhadas. Delícia garantida!

Bacalhau Sotto Mayor é perfeito para dias úmidos e traz consolação a qualquer refeição! Preparar essa receita é fácil, mas o sabor será incomparável.